Mercatino del gusto a Maglie

Il Baratto delle idee e delle esperienze sarà il filo conduttore della diciannovesima edizione del Mercatino del Gusto di Maglie, in provincia di Lecce, che si terrà dal 1 al 5 agosto nel centro storico del paese salentino.

Cene, laboratori e degustazioni guidate, concerti, showcase, spettacoli di danza, presentazioni di libri, appuntamenti dedicati ai più piccoli, circa 100 aziende coinvolte, cuochi e chef ai fornelli e migliaia di turisti provenienti da tutta la regione e dal resto d'Italia: ogni anno, per cinque giorni, la Puglia mette in mostra la sua identità, l'integrazione perfetta con le altre culture, la biodiversità e la qualità.

Dopo Cura, Gioia e Bellezza, la manifestazione ruoterà attorno al tema del baratto. Un "Baratto delle idee e delle esperienze", a tutto campo, all'insegna della multidisciplinarietà e dell'ibridazione dei saperi.

La manifestazione, come ogni anno, si aprirà - mercoledì 1 agosto - con il #PremioMercatinodelGusto che valorizza la promozione culturale, la progettualità sostenibile e innovativa in ogni settore. Il Comitato scientifico assegna ogni anno un riconoscimento a professionisti, uomini di cultura e della terra, giornalisti, ristoratori, produttori, cuochi, artigiani, scrittori, imprenditori che si sono particolarmente distinti nella valorizzazione del territorio regionale, comunicando in maniera innovativa il proprio lavoro e le nostre bellezze.

Il Mercatino del Gusto in questi anni ha contribuito a promuovere in modo innovativo e originale il patrimonio enologico, agroalimentare, ambientale e turistico ed è stato un osservatorio sulla cultura enogastronomica pugliese. La manifestazione è stata testimone della crescita e dello sviluppo del settore, convogliando nella sua programmazione l'eccellenza delle produzioni regionali, le nuove tendenze e le realtà emergenti.

L'evento magliese si distingue dalle numerose iniziative estive per l'attenzione ai contenuti e ai messaggi da promuovere: esalta la territorialità, rigetta l'omologazione e l'appiattimento delle produzioni. Il Mercatino sarà, come ogni anno, una vera esperienza dei sensi che coinvolge gli appassionati e i cultori del buon cibo, i curiosi e i turisti provenienti da tutto il mondo.

Organizzata dall'omonima associazione con il sostegno di Regione Puglia, Comune di Maglie e di numerosi partner pubblici e privati, la manifestazione, da alcuni anni, ha scelto di investire in un futuro più rispettoso dell'ambiente con Ecofesta Puglia, la certificazione che interviene per ridurre l'impatto ambientale degli eventi.